定番鍋、教えてください

冬の幸せ、ほかほかの鍋。手軽さと栄養を兼ね備えた、お助けメニューでもあります。そんな鍋の「定番」レシピがあれば、冬のお守りのような存在になってくれそう。 今回は料理家さん3名に、「我が家の定番鍋」をお聞きしました。