OYATSUYA SUN 梅澤

こんにちは、OYATSUYA SUNの梅澤です。

薩摩芋やりんご、栗など、秋の味覚が充実してきましたね。

国立のおやつ工房でも、新しく仕入れた材料を使って、過去のレシピと見比べながら「これとこれの組み合わせがおいしそうだよね〜」と、日々試行錯誤を繰り返しています。

特に最近は朝や夜がぐっと冷えてきたので、ミルクティーやカフェオレなど、体が温まる飲み物に合うものを、と思っています。（寒くなってくるとミルクが入ったものが飲みたくなる気がします。）

本日は久しぶりのケーキ販売のお知らせに加えて、今週末日曜日（20日）に開催する工房でのおやつ販売の予告をさせていただきます。

工房ではこんなものを販売します！

前回、大変ご好評いただきオープン後すぐになくなってしまったシチリアレモンのパウンドケーキとフォンダンショコラを中心に、長野県産のりんごを複数種類組み合わせて焼いたシナモンりんごのケーキや冒頭の写真の焼き芋のホットビスケットなどをたくさんご用意する予定です。

他にもグラノーラやマフィンなど、インスタグラムでご紹介していたお菓子をいくつか焼く予定です。

前回まではオープン前までにすべて焼いていたのですが、今回は営業中にも追加でどんどん焼き足していく予定です。

工房内のBGMは…

買い物をしていただくお客様からは、僕らのおしゃべりの声が大きくて（？）あまり聞こえないかもしれないですが、工房ではずっとラジオがかかっています。

音楽がよく流れるInterFMが多いのですが、知らない曲をよく紹介してくれるので気に入った曲はメモしたりして楽しんでいます。（最近は、夕方からは菅野が大好きなお相撲の中継が流れています。）

information

OYATSUYA SUN おやつ工房直売所
・日時：2016年11月20日（日）10時〜15時
※前回と開始時間が異なりますのでご注意ください。
・場所：東京都国立市北2-12-13 1階
※JR中央線「国立（くにたち）駅」から徒歩7分ほど。

個包装の焼き菓子をおひとつからご購入いただけます。イートインスペースはなく、お持ち帰りのみとなりますのでご注意ください。

万が一、商品が売り切れた場合は予定時間より早めに閉店する場合があります。また、ご予約やお取り置き等は受け付けておりません。予めご了承ください。

当日の販売状況やラインナップはOYATSUYA SUNのTwitterでお知らせします！

今後の販売日に関しまして、徐々に増やしていけたらと思いますが、まずは小さなことからコツコツとはじめてみます。

来月以降の予定はOYATSUYA SUNホームページに記載しますので、そちらをご覧ください。

そんなおやつ工房からお届けする今週のおやつは…

そんな、時には真剣に、時には笑いながら、ラジオの声にも負けないくらいの活気で日々仕事をしているおやつ工房から、ラムレーズンのパウンドケーキ販売のお知らせです。

ジャマイカ産のダークラム酒にじっくり漬け込んだカリフォルニアレーズンを、口どけの良いほろっとした生地と合わせたケーキです。シンプルながらも、素材の良さがうまく出た一品に仕上がっていると思います。

カフェオレやミルクティーはもちろん、赤ワインとも相性が良さそうです。温かい紅茶にラム酒やブランデーをを1、2滴垂らしたものを合わせても◎

同時販売中のメープルグラノーラと合わせてぜひどうぞ！

▼ほろっとした口どけにラムがほんのり香るケーキです。大人気「メープルグラノーラ」も同時販売中です！

▼OYATSUYA SUNの公式インスタグラムでは、コラムには書かなかった裏話や工房の様子などを毎日更新しています。こちらもぜひご覧ください！

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