編集スタッフ　野村

編集スタッフ 石川：
「実家に立ち寄った時、食卓にあった『山わさびの醤油漬け』がおいしそうで気になっていました。

北海道の名物らしいのですが、売っているところを探してみると、色んな場所でさまざまなメーカーのものが販売されていたので、自分でもひとつ購入してみました。

食べてみると辛味と塩気でごはんが進み、なんだかクセになる味付けです。

山わさびのツンとした辛味が鼻に抜ける、刺激のある感じも程よくて、いつものごはんのアクセントになります。

疲れたな〜という日に、ほかほかの白ごはんにプラスするだけで、少し贅沢な気分になれるんです。

醤油漬けなので若干濃いめの味付けですが、レモンサワーやビールと一緒に、週末のちょい飲みのお供にもおつまみ感覚でつまめるのも気に入っています」

 

photo：平本泰淳

この連載のバックナンバーはこちら

---

感想を送る

本日の編集部recommends！

いつもの献立にひとさじ
定番メニューの味変や、お手軽ランチにも。「きょうは主役のだし粉」をスタッフ3名が使ってみました【SPONSORED】

お花見におすすめのアイテム集めました
当店オリジナルのお重や、気分高まる花柄プレート、紫外線・寒さ対策のアイテムも揃っています

春のファッションアイテムが入荷中です！
軽く柔らかなデニムジャケットや、ラップスカートなど、今おすすめのアイテムが揃っています

【動画】うんともすんとも日和
ひとりの悩みを、みんなの「問い」に変えると。 哲学者・永井玲衣さん