編集スタッフ 石川：
「実家に立ち寄った時、食卓にあった『山わさびの醤油漬け』がおいしそうで気になっていました。
北海道の名物らしいのですが、売っているところを探してみると、色んな場所でさまざまなメーカーのものが販売されていたので、自分でもひとつ購入してみました。
食べてみると辛味と塩気でごはんが進み、なんだかクセになる味付けです。
山わさびのツンとした辛味が鼻に抜ける、刺激のある感じも程よくて、いつものごはんのアクセントになります。
疲れたな〜という日に、ほかほかの白ごはんにプラスするだけで、少し贅沢な気分になれるんです。
醤油漬けなので若干濃いめの味付けですが、レモンサワーやビールと一緒に、週末のちょい飲みのお供にもおつまみ感覚でつまめるのも気に入っています」
photo：平本泰淳
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