【クラシコムの社員食堂】調理のコツ。
フルタヨウコ
みなさま、こんにちは。
フルタヨウコです。
卵料理のある朝ごはん特集、
いかがでしたか?
私自身も日頃何気なく調理している
ことをご紹介するにあたって、
あらためて調理のポイントを
確認することができてよい経験でした。
この社食ブログもそうです。
みなさまへどんな社食を作ったのか
ご紹介するということは、
なんでこの時こういう献立にしたのか
なんでこの時こういう食材を使ったのか
無意識でしていたことを、
書いて報告することによって
再確認できるので、とてもありがたいのです。
◎きのこと野沢菜のたきこみごはん
◎柿豚のグリル
◎はっさくと大根のサラダ
◎たけのこのスープ
◆メイン皿
イッタラ/Teema/ティーマ/ボウル 21cm/パールグレー
◆サラダボウル
イッタラ/Kastehelmi/カステヘルミ/ボウル(クリア)
◆スープボウル
ロールストランド/Swedish Grace/フラットプレート21cm/ローズ
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
今日の社食ポイントは
「塊肉は美味しい」です。
社食は10人分以上作るので、
お肉はオーブンでグリルするのが
手間がかからなくていいというのが
一番のポイントなのですが、
「塊」で火を通したほうがジューシーに
仕上がるというのも第二のポイント!
見た目にも幸せ、ということも
はずせないポイントなんです。笑
なんで塊肉ってテンションあがるの
でしょうかね?
では、また次回の社員食堂実施日に
お会いしましょう!
果物のごはん、果物のおかず: いつもの食材と果物の 思いがけない組み合わせ フルタ ヨウコ 誠文堂新光社 2013-04-24 |
感想を送る
本日の編集部recommends!
どんな器で、どこに飾る?
土いらずで水やりも簡単!届いたその日から始まる植物のある暮らし[SPONSORED]
春夏のファッションアイテム一覧はこちら!
さらりと羽織れる軽やかアウターや、花柄スカートなど、今から初夏に向けて楽しめる新作アイテムが入荷中です♩
【4/26(金) AM10:00まで】真っ白なブラウス『hope』ご購入で送料無料キャンペーン!
hope開発秘話をお届けする、インターネットラジオ「チャポンと行こう!」【番外編】も公開中です!
【動画】あそびに行きたい家
趣味も子育てもあきらめない。飾りを楽しむ部屋づくり。(着物スタイリスト・大川枝里子さん宅)