【クラシコムの社員食堂】調理のコツ。
フルタヨウコ
みなさま、こんにちは。
フルタヨウコです。
卵料理のある朝ごはん特集、
いかがでしたか?
私自身も日頃何気なく調理している
ことをご紹介するにあたって、
あらためて調理のポイントを
確認することができてよい経験でした。
この社食ブログもそうです。
みなさまへどんな社食を作ったのか
ご紹介するということは、
なんでこの時こういう献立にしたのか
なんでこの時こういう食材を使ったのか
無意識でしていたことを、
書いて報告することによって
再確認できるので、とてもありがたいのです。
◎きのこと野沢菜のたきこみごはん
◎柿豚のグリル
◎はっさくと大根のサラダ
◎たけのこのスープ
◆メイン皿
イッタラ/Teema/ティーマ/ボウル 21cm/パールグレー
◆サラダボウル
イッタラ/Kastehelmi/カステヘルミ/ボウル(クリア)
◆スープボウル
ロールストランド/Swedish Grace/フラットプレート21cm/ローズ
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
今日の社食ポイントは
「塊肉は美味しい」です。
社食は10人分以上作るので、
お肉はオーブンでグリルするのが
手間がかからなくていいというのが
一番のポイントなのですが、
「塊」で火を通したほうがジューシーに
仕上がるというのも第二のポイント!
見た目にも幸せ、ということも
はずせないポイントなんです。笑
なんで塊肉ってテンションあがるの
でしょうかね?
では、また次回の社員食堂実施日に
お会いしましょう!
果物のごはん、果物のおかず: いつもの食材と果物の 思いがけない組み合わせ フルタ ヨウコ 誠文堂新光社 2013-04-24 |
感想を送る
本日の編集部recommends!
【11/26(火)10:00AMまで】ニットフェア開催中です!
ベストやプリーツスカートなど、人気アイテムが対象に。ぜひこの機会をご利用ください♩
あの人気のオイルインミストが送料無料になりました!
発売から大好評いただいている化粧水・美容乳液も。どちらも2本セットでの購入がお得です◎
お買い物をしてくださった方全員に「クラシ手帳2025」をプレゼント!
今年のデザインは、鮮やかなグリーンカラー。ささやかに元気をくれるカモミールを描きました。
【動画】北欧をひとさじ・秋
照明ひとつでムード高まる。森百合子さんの、おうち時間を豊かにする習慣(後編)