フルタヨウコ

◎鶏肉ともやしの炒め煮
◎蒸し茄子のXO醤和え
◎桃とズッキーニのマリネ
◎小松菜と油揚げのおひたし

【本日のメニューを盛りつけた食器】
◆ワンプレート皿
イッタラ/ティーマ/プレート 26cm/ブルー

◆小鉢
イッタラ/Kastehelmi/カステヘルミ/ボウル（クリア）

◆ごはん茶碗
Swedish Grace/ボウル/メドウグリーン

◆トレイ
プレイスマット/木のトレー(LL)

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みなさま、こんにちは。
フルタヨウコです。

わたくしごとですが、先日台湾へ行って参りました。実に４年ぶりの海外旅行でした。おまけにアジア圏は15年以上ぶり。

 

どこでもドアを開いたら台湾だった！？

台湾ってビックリするほど近いんですね。飛行機に乗って３時間半でこんな風景をみられるなんて、、、飛行機降りる時にどこでもドアを通った気分です。

歩いては食べ、歩いては食べ、電車に乗っては食べのエンドレス旅。
１日３万歩近く歩いて美味しいものをたくさん食べて身体にも舌にも台湾料理を吸収してきましたよ！

 

社食用にと思いついた台湾土産はサーバースプーン。

まず最初にみつけたのはこちら。すくいやすそうなサーバースプーン。

うろうろ歩き回っていた市場の一角にあったキッチン用品屋さんで目に留まりました。
最近の社食はビュッフェ形式が多く、ちょうどよい大きさのサーバーが欲しかったのです。

コロンとしたフォルムが可愛く一目惚れ。お値段も日本円で３００円くらいだったかと。

さっそく社食では、マリネをとりわけるサーバーに。

 

社食のおかずもいろいろ買い込み！

もちろん、食材もいろいろ買い込みました！
その中でもまずＸＯ醤を社食に。

ぎっちり海産物が詰まっていて、そのままつまみ続けると鼻血がでるんじゃないかと思うくらい。笑

そういうものは、たっくさんおかずを作らなくてはならない社食で使うのが一番！

１５本分の蒸し茄子に和えてペロリ、といただきました。

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実は社食の日は台湾から帰ってきた次の日。
いろいろ保存食は買ってきたけど、冷蔵庫空っぽにして旅立っちゃったから、野菜など生鮮食品はどうしようかなぁ、、、と夕焼け時刻の成田空港で考えていたら、素晴らしいお店を発見！

千葉県産の野菜たちが！しかも無農薬のものもたくさん！
うはうはと旅の最後の買い出し。

数年成田空港に来ていない間にこんな素敵なコーナーができたんですね。長期旅行って冷蔵庫をからっぽにしてくるので、とても助かります。

もうこれで心置きなく（？）海外旅行に行けます。

では、また次回の社員食堂の日にお会いしましょう！

 

	北欧のおいしいスープ (今日はどれにする?) フルタヨウコ 新星出版社 2014-10-30
	果物のごはん、果物のおかず: いつもの食材と果物の 思いがけない組み合わせ フルタ ヨウコ 誠文堂新光社 2013-04-24

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