フルタヨウコ

◎青菜と豚肉のオイスターソース炒め
◎ひじきとしめじの白和え　山胡桃風味
◎にんじんとレタスのサラダ
◎ほたるいかと大根のにもの

【本日のメニューを盛りつけた食器】
◆ワンプレート皿
アラビア/パラティッシBK/フラットプレート（26cm）

◆グラス
イッタラ/カルティオ/タンブラー/グレー

◆茶碗
ロールストランド/Swedish Grace/ボウル/ローズ

◆箸
お箸/素色(しろいろ)

◆トレイ
プレイスマット/木のトレー(LL)

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だんだん春がやってきた

みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。
クラシコムのオフィスがある国立市もちらほらと桜が咲き始め、春が本格的にやってきました！

定期的に農家さんから届く野菜便も根菜中心だったのが、柔らかそうな青菜が増えてきています。先日送られてきたのは、さっぱりした味からほろ苦い味のものまでさまざま。

1種類だけだと社食数には足りないのと、何種類か合せると味に深みがでるので、今回は３種類一緒に炒めようと思います！

写真右から真菜、のらぼう菜、小松菜。グリーンのグラデーションが美しいです。

オイスターソースで炒めた豚肉が３種類の青菜の味をまとめてくれます。

いつもはお肉好きなクラシコムスタッフたちも、今回は青菜が少なく取り分けてしまうと「わーもっと青菜をとりたかったなー」と残念がるほど。

その姿を見て、これからもっと沢山青菜がでてきますから大丈夫ですよ〜と心の中で思っていました。

では、また次回の社員食堂の日にお会いしましょう！

 

 

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