梅とお肉の元気おかず - 北欧、暮らしの道具店

暑い季節に無性に食べたくなる、すっぱいもの。その中でも、脇役として登場しがちな梅干しが主役になるおかずのレパートリーがあったら、夏の心強い味方になりそうです。そんな梅干しが主役になるお肉のおかずを料理家の飛田和緒（ひだかずを）さんに教わりました。

【INDEX】

第1話ジューシーお肉にたっぷりの香味ダレ。「カリカリ梅とネギのせ揚げ鶏」第2話じゅわっと蒸し汁にからめて。好きな野菜でたのしむ「梅豚蒸し」第3話夏バテや夏風邪のお助けに。「梅肉入り鶏団子のスープ」第4話シャキシャキ野菜を巻いてぱくっと。まろやかな甘さの「梅生姜焼き」

RECIPE

【梅とお肉の元気おかず】04：シャキシャキ野菜を巻いてぱくっと。まろやかな甘さの「梅生姜焼き」

2024年7月26日（金）

暑い季節に無性に食べたくなる、すっぱいもの。その中でも、脇役として登場しがちな梅干しが主役になるおかずのレパートリーがあったら、夏の心強い味方になりそうです。今月は、そんな梅干しが...

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RECIPE

【梅とお肉の元気おかず】03：夏バテや夏風邪のお助けに。「梅肉入り鶏団子のスープ」

2024年7月17日（水）

暑い季節に無性に食べたくなる、すっぱいもの。その中でも、脇役として登場しがちな梅干しが主役になるおかずのレパートリーがあったら、夏の心強い味方になりそうです。今月は、そんな梅干しが...

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RECIPE

【梅とお肉の元気おかず】02：じゅわっと蒸し汁にからめて。好きな野菜でたのしむ「梅豚蒸し」

2024年7月12日（金）

暑い季節に無性に食べたくなる、すっぱいもの。その中でも、脇役として登場しがちな梅干しが主役になるおかずのレパートリーがあったら、夏の心強い味方になりそうです。今月は、そんな梅干しが...

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【梅とお肉の元気おかず】01：ジューシーお肉にたっぷりの香味ダレ。「カリカリ梅とネギのせ揚げ鶏」

2024年7月5日（金）

暑い季節に無性に食べたくなる、すっぱいもの。その中でも梅干しは、どんなに疲れているときでも食欲がわいてくるパワーを持っている気がします。けれど、普段の食卓ではご飯のおともや副菜など...

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