台所道具のいろは

【台所道具のいろは】キッチンツール編:ピーラー・竹ザル……毎日のモヤっとを解決する、素朴な疑問を集めました

2019年10月25日(金)

毎日のように料理はするけれど、台所道具を大切にできている自信はない。けれど、そのコンプレックスを克服できたなら。今より気持ちよく、毎日の台所仕事に向き合える気がして。そんな想いから...

【台所道具のいろは】鉄フライパン&行平鍋編: どうして良いの?お手入れは大変?  憧れ道具の、ホントのところを聞きました

2019年10月24日(木)

「ちゃんと大切にできていないかも」なんて、うっすらと後ろめたさを感じながらも、使い続けていた台所道具たち。けれどその道具たちを、長く、大切に使うことができたなら。もっと自信をもって...

【台所道具のいろは】まな板編: 黒ずみはどうする?削り直しは必要? 気になる悩みを相談しました

2019年10月23日(水)

毎日のようにする台所仕事だけれど、その道具のお手入れには、自信がないのが本音です。けれどその道具たちを、長く大切に使うことができたなら。今よりも気持ちよく、日々の台所仕事に向き合え...

【台所道具のいろは】包丁編: 毎日のケアから、研ぎ方まで。知りたかったお手入れをプロに聞きました!

2019年10月21日(月)

料理は好きなのですが、その道具のお手入れには、正直なところ自信がありません。まな板の傷が黒ずんでいたり、切れない包丁を見過ごしたままにしていたり……。ちゃんとしなきゃと思いながらも...

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