たよれるお粥

お正月が終わって、新しい一年のはじまり。年末年始のごちそうで疲れ気味の胃腸にやさしくて、じんわり温かいものが食べたいときにぴったりなのがお粥です。 ひとつ覚えればアレンジができて、夜遅くなってしまったときや少し調子が悪いときに心強いお粥のレシピを、スープ作家の有賀薫（ありが かおる）さんに教わりました。