夏の不調に「薬膳丼」

暑いかと思えば冷房で体が冷え、冷たいものをとりすぎてお腹をこわし……夏ならではの不調って、意外と色々あるものです。薬をもらうほどではないけれど、日々の食事から少しでも体調管理ができたなら。今回は料理家 / 国際中医薬膳師の齋藤菜々子さんに、さっと作れる丼で、手軽に薬膳を取り入れられるレシピを教わりました。