カロリーや脂質などを気にせず、食べたい気持ちのままに楽しむ「背徳レシピ」。
食べてしまえば、罪悪感や後ろめたさを抱いてしまうのものですが、「たまにはいいじゃない」と思いたいし、作って食べてみたい気持ちがあるのも正直なところ。
今回は、「背徳」というにはややライトかもしれませんが、私たちなりの「わんぱく心」を詰め込んだレシピ特集を企画してみました。
1分ほどのVlog風の動画にその模様を収めてみましたので、ぜひご覧ください。
今回は、デザート回。思い思いのプリンやデザート、アイスやクッキーを準備してつくる「おうちパフェ」をご紹介します。
これまでのお話を見る
好きなものを好きなだけ。
「おうちプリンアラモード」
材料（ひとり分）
好きなプリン……1個
ホイップクリーム……適量
フルーツ……お好きなものをお好きな量
アイスクリーム……適量
クッキー……1枚
【ホイップクリーム】作りやすい分量
生クリーム……100ml
グラニュー糖……5〜10g（お好みで）
好きなプリン……1個
ホイップクリーム……適量
フルーツ……お好きなものをお好きな量
アイスクリーム……適量
クッキー……1枚
【ホイップクリーム】作りやすい分量
生クリーム……100ml
グラニュー糖……5〜10g（お好みで）
作り方
①材料を切る
フルーツは食べやすい大きさに切る。りんご（1/8個）がある場合は、うさぎカットにする。
②ホイップクリームをつくる
生クリームとグラニュー糖をボウルに入れ、八分立てにし、絞り袋に入れる。
③器に盛り付ける
プリンは型とプリンの間に竹串を入れ、ぐるりと一周させ、逆さまにして器に取り出す。
ホイップクリーム、フルーツ、アイスクリームを盛り合わせ、クッキーを飾る。
①材料を切る
フルーツは食べやすい大きさに切る。りんご（1/8個）がある場合は、うさぎカットにする。
②ホイップクリームをつくる
生クリームとグラニュー糖をボウルに入れ、八分立てにし、絞り袋に入れる。
③器に盛り付ける
プリンは型とプリンの間に竹串を入れ、ぐるりと一周させ、逆さまにして器に取り出す。
ホイップクリーム、フルーツ、アイスクリームを盛り合わせ、クッキーを飾る。
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材料は、好きなものを好きなだけ。自宅で作るからこそ叶う、わんぱくパフェの日を設けてみるのはいかがでしょうか。
このパフェを作る日は、器選びも楽しみたいですね。
私たちなりの「背徳グルメ」企画。もし真似してみたいレシピが見つかったなら嬉しいです。たまには、思い切り自分を甘やかしてあげてくださいね。
（おわり）
photo & movie：メグミ
レシピ監修：柚木さとみ
もくじ
第1話（7月22日）
【平日夜の背徳おつまみ】スーパーのお惣菜をフル活用。しば漬けがアクセントの「タルタルからあげ」
柚木さとみ
料理家。古民家をセルフリノベーションしたアトリエで料理教室「さときっちん」を主宰しながら企業や雑誌、メディア向けのレシピなども手がける。季節の食材をいかしたシンプルな料理が得意。近著に『友だちと、空の下で、ゆるく料理を楽しむ。女子キャンプごはん』（グラフィック社）がある。
HP：https://yugisatomi.com/
Instagram：@yugisatomi
