編集スタッフ　二本柳

深夜のお菓子づくりに。

お菓子づくりのよろこびは、あの甘〜い香りにあるんじゃないかなと思います。

夜更けのキッチンで焼いたケーキは、翌朝の部屋をしあわせな香りいっぱいに満たしてくれる。

だからせっかく作るなら、夜の深い時間がいいなぁ……なんて思うのです。

そこで今日は、寝る前でも気軽につくれるおやつレシピを5つ、ご紹介します。

今年のバレンタインは金曜日。週末前の夜更けに、手作りバレンタインしませんか？

 

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01
とろ〜り濃厚なひとくち。

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あつあつの紅茶とたべたい
とろ〜り濃厚なチョコレートプリンを
作りませんか？

ビターを使えばちょっと大人の味に。
せっかくだから沢山つくって
翌週のおやつにも。

冷蔵庫で1週間の日持ちです。

＊＊＊

>>「濃厚チョコレートプリン」

 

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02
冬のアイスは贅沢ですね。

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芸術みたいなボンボンショコラは
プロの技におまかせ。

ホームメイドするなら
「焼きたて」ならぬ
「冷えたて」のアイスケーキは
いかがでしょうか？

材料は4つだけ。
ホーローバットに流し込んで
冷凍庫に2時間。
粗めにくだいたクッキーが
おいしさのアクセントです。

あたたかい部屋で
つめた〜いアイスをぱくり……
なんて贅沢な時間でしょうか。

＊＊＊
>>「アイスのようなケーキ」

 

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03
チョコレートじゃなくたって。

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チョコレートを溶かすのは
少々めんどう？
わかります、その気持ち。

そんなときは
「かけこみアップルパイ」が
おすすめです。

赤いりんごが
ぎりぎりスーパーに並んでる、
この時期だけの限定おやつ。

パイなんて上級者みたいだけど
型をつかわないから
“隠れずぼら” ができるんです。

シナモンとバターが
いい香り！

＊＊＊
>>「初めてのアップルパイ」

 

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04
甘いものが苦手なひとに。

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そもそも甘いものが苦手。
そんなことを言われてしまうと
お菓子作りは遠のくばかり。

それならば
ケーキみたいなパンがあります。

パンといっても発酵いらず。
イーストだって使いません。
その名も「クイックブレッド」

ほどよい塩気が癖になる
リピーター続出レシピです。

＊＊＊
>>「ケーキみたいなパン」

 

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05
せっかくだから、本格派。

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年に一度のイベントだから
ちょっと本格派なブラウニーもご紹介。

ドライフルーツとナッツが
ぎっしり詰まったその見た目、
なんともシックな佇まいです。

濃いめに淹れたコーヒーや、
きっと赤ワインなんかとも
相性ばつぐんですね。

＊＊＊
>>「シックにきまるブラウニー」

甘くておいしい、バレンタインを。

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