【わたしの好きな時間】じんわりあたたまる参鶏湯、ことこと煮込んで満たされて

編集スタッフ 鈴木

それはきっと、暮らしのなかに。
「わたしの好きな時間」

朝の窓からみる街の景色、西陽に照らされたリビング、家族が寝静まった夜の時間……

毎日の暮らしのなかに、「好きな時間」はありますか?

何気なく過ごしている毎日の暮らしのなかに、自分だけの大切な瞬間を見つけられるとうれしいものです。

vlogシリーズ「わたしの好きな時間」は、私たちの暮らしのなかに詰まっている、「好きな時間」をお届けする番組。

vol.36は合間のお掃除がはかどる、参鶏湯(サムゲタン)を煮込む時間をお届けします。

実は簡単な参鶏湯作り

3月。まだ肌寒いけれど、綺麗に晴れると清々しい。

朝から妙にやる気が出てきて、隅から隅までお掃除を。

お昼ご飯は、ずっと作ってみたかった参鶏湯にしよう。

鶏肉はいろんな部位を用意。骨つきだと出汁が出て美味しいみたい。

材料をどんどん鍋に入れていく。切る工程が少ないから、意外と楽に準備できた。

あとはひたすら煮込むのみ。

時計を気にしなくても済むように、タイマーをかけておこう。

どうやら今日の私は働き者みたい。煮込み待ちの時間、どこもかしこもお掃除したくなってくる。

使った包丁とまな板を片付けたら、シンクを掃除。

水滴まで拭き取れば自分を褒めてあげたい気分。

途中で長芋やすりごまを加え、さらに煮込む。

キッチンにいい匂いが立ち込めてきているけれど、あともうすこしの辛抱だ。読みかけの本の続きを読んで、気長に待つとしよう。

タイマーが出来上がりを教えてくれた。臭み消し用の野菜を取り除いて、鶏肉をほぐし、盛り付ける。

ほろほろにほどけたお肉の口当たりが優しい。鶏肉と野菜を煮込んだだけで、こんなに味わい深くなるなんて。

掃除を終えた身体に、じんわりと暖かさが沁みていく。

 

ご紹介した参鶏湯(サムゲタン)は、脇もとこさんが教えてくださいました。

参鶏湯のレシピはこちら

 

本編はYouTubeでお楽しみください。

続きはぜひ、YouTubeでお楽しみください。約9分の番組です。

 

チャンネル登録で最新動画をチェック!

YouTubeでチャンネルを登録していただくと、最新話のお知らせが受け取れるようになります。モーニングルーティン番組や、ドキュメンタリー、ドラマ『青葉家のテーブル』、『ひとりごとエプロン』などのバックナンバーもあわせてお楽しみください。

 


本日の編集部recommends!

お水で変わる暮らし
家族みんな使いやすく心軽やか。ボトル保管要らずでスリムなウォーターサーバーを迎えたら【SPONSORED】

【まもなく終了!】送料無料キャンペーン開催中!
人気のコットンニットやオリジナルTシャツなど、今すぐ欲しいアイテムが対象!この機会にぜひ♩

Buyer's selection|グリーンのある暮らし
可愛らしいじょうろや、植木鉢など、気軽にグリーンを楽しめるアイテムを集めました。

【動画】あそびに行きたい家
家事参加のハードルを下げる。ストレスを感じない住まいづくりとは?(家事のしやすい家・水上さん宅)

VIDEOカテゴリの最新一覧

  • 読みものの画像
  • 最新記事の画像
  • 特集一覧の画像
  • コラム一覧の画像
  • お買いものの画像
  • 新入荷・再入荷の画像
  • ギフトの画像
  • 在庫限りの画像
  • 送料無料の画像
  • 横ラインの画像
  • インテリアの画像
  • キッチンの画像
  • 食器・カトラリーの画像
  • 生活日用品の画像
  • かご・収納の画像
  • ファッションの画像
  • ファッション小物の画像
  • コスメの画像
  • ステーショナリーの画像
  • キッズの画像
  • その他の画像
  • ご案内の画像
  • お知らせの画像
  • ご利用ガイドの画像
  • お問合せの画像
  • 会員ログインの画像
  • メルマガの画像
  • お問合せの画像
  • 配送料金の画像