【フライパン1つで満足レシピ】豚ひき肉とニラだけで!大満足の冷たいうどんレシピ

編集スタッフ 津田

ryourika_0527-943060616_1

にらそばのレシピ

シンプルな材料と簡単な手順で人気の、料理家・フルタヨウコさんに教わる定番レシピの連載です。

今回ご紹介するのは「フライパンひとつ」で作れる、にらそばのレシピ。

材料はたったの5つだけ。具材を炒めて冷たい麺類にのせるだけで、夏のランチにぴったりの大満足の一品が完成です。

 

材料(1人分)

にら…1/2袋(4本)
豚ひき肉…50g
醤油…小さじ1
ゆでうどん…1玉
ラー油…適量

 

作り方

[1]にらは根のほうの先端の固い部分を3cmほどカットしてから小口切りにする。

[2]フライパンに油(分量外)を大さじ1いれて中火にかけ、温まったら豚ひき肉をいれて炒める。

[3]火が通ったらにらを加えてさらに炒め、にらがしんなりしたら醤油をいれてさっと炒める。

[4]器にうどんをいれ、3をかけてからラー油をまわしかける。

ryourika_0527_nirasobaprocess

 

フルタさんの、ひと言アドバイス

ryourika_0527-909060716_2

フルタさん:
「にらがたっぷり食べられる、香ばしい麺です。お好みでラー油の量を調整してください。お子さまにはラー油なしでも充分おいしくいただけます。

うどんは冷凍ものや流水麺でも。袋の表示に従って仕上げてくださいね。お鍋で茹でなくても食べられるものだと手間が省けます。

うどんのほかに、中華麺やそば、そうめんでも美味しいですよ」

 

※今回、登場したアイテム:バブルコンフェティ/ミディアムボウル伝統の色箸/素色(しろいろ)

 

profile_futura_lineblack

yoko

フルタヨウコ(料理家)

デザイン関係の企画編集、執筆、写真を手がける一方で、ケータリングを開始。オリジナルジャム制作の他に料理やイベント出店なども行う。現在はKURASHI&Trips JAM LABORATORYでのジャムプロデュースを務める。http://home-home.jp

 

▼フライパンひとつで作れるレシピの一覧は下記よりご覧ください↓ryourika1606_ichiran_160614_2

 


感想を送る

本日の編集部recommends!

春夏のファッションアイテム一覧はこちら!
さらりと涼しいワンピースや、オリジナルのロゴTシャツなど、夏にぴったりのアイテムが入荷中♩

Buyer's selection|梅雨にあるとうれしい、お守りコスメ
人気のオイルインミストや、爽やかな使い心地のヘッドスパクレンジングなど、おすすめアイテムを集めました!

グリーンのある暮らしはじめよう
佇まいが素敵なじょうろや、オリジナルの植木鉢など、植物のお世話が楽しくなる道具が揃っています◎

【動画】1時間あったら、なにをする?
いまこの瞬間に集中するから気づけること。日常から少し離れた非現実時間をつくる(Chigaya Bakeshop・仲山ちがやさん)

RECIPEカテゴリの最新一覧

公式SNS
  • 読みものの画像
  • 最新記事の画像
  • 特集一覧の画像
  • コラム一覧の画像
  • お買いものの画像
  • 新入荷・再入荷の画像
  • ギフトの画像
  • 在庫限りの画像
  • 送料無料の画像
  • 横ラインの画像
  • ファッションの画像
  • ファッション小物の画像
  • インテリアの画像
  • 食器・カトラリーの画像
  • キッチンの画像
  • 生活日用品の画像
  • かご・収納の画像
  • コスメの画像
  • ステーショナリーの画像
  • キッズの画像
  • その他の画像
  • お問合せの画像
  • 配送料金の画像