【冷たいおやつ】製氷皿で作る、ラズベリーのフローズンヨーグルト。

編集スタッフ 青木

DF3_5971 のコピー

混ぜて凍らせるだけ、キューブ型のフローズンヨーグルト。

料理家・福田里香さんに教わる、思い立ったらすぐに作れる冷たいおやつのレシピをお届けしています。

本日のおやつは、クリーミーなのにさっぱり風味の「フローズンヨーグルト」。

使用するのは、きっとどこのご家庭にもある製氷皿。コロコロかわいいキューブ型のおやつが手軽にできてしまうレシピを、ぜひお試しください♪

 

材料(製氷皿:容量30mlの型14個分)

プレーンヨーグルト…1パック(250g)
冷凍ラズベリー …12粒
砂糖 …大さじ1+2/3

作り方

[1]ラズベリーと砂糖大さじ2/3をスプーンでよくつぶす。

[2][1]を製氷皿全体に塗り付ける。このときラズベリー液を少々残しておく。

[3]プレーンヨーグルトに砂糖大さじ1を入れ、スプーンでなめらかに混ぜて(注ぎ口つきの容器があれば移す)、型のふちまでそそぐ。

[4]残りのラズベリー液を点々と落とし、竹串で引っ掻いてマーブル模様にする。冷凍庫で凍るまで半日程冷やす。常温にしばらく置くとつるりと抜けます。

550_hukudarika_recipe_9gatsu_02 のコピー

 

ピックを刺すときの小さなコツ。

DF3_5923_1

福田さん:
「ピックなどの細くて尖ったものを持ち手にする場合、そのまま刺すとピックだけが取れてしまいます。それを防止するため、先端に1cmに切ったレモンの皮を刺しておくと抜けにくくなるんです。レモン風味も移るので、最後までおいしく召し上がれますよ〜」

DF3_6053

 

▼福田里香さんのレシピ一覧は、下記バナーよりご覧ください。
oyatsu_hukudarika_rink_20160729

profile_futura_lineblack

takumatamae_profile_160527_1

料理家 福田里香(ふくだりか)

福岡県生まれのお菓子研究家。武蔵野美術大学卒。老舗フルーツ専門店・新宿高野に勤務後、独立。雑誌や書籍を中心に活躍。季節のフルーツを使ったテシピに定評がある。著書に「一年中おいしいアイスデザート」「フレーバーウォーター」「自分でつくるグラノーラ」、エッセイ&レシピ集に「まんがキッチン」「まんがキッチン おかわり」がある。

↓福田里香さんの著書はこちら。


感想を送る

本日の編集部recommends!

【動画】キルティングベストと過ごす秋じかん
ベーシックだから合わせやすい。よしいちひろさんの着回しコーディネート

秋冬の新作が続々入荷中!今季のアパレル一覧はこちらから
これからたくさん着回したくなるトップスや、今すぐ使える靴やスカートも揃っています♩

当店限定のアイテム集めました!
5年ぶりに新登場のiphoneケースや、カレンダーや回転スタンプなどのオリジナルアイテムが揃っています♪

お買い物でこちらの手帳をプレゼント!
9月からすぐに使える2024年版のスケジュール帳できました。

RECIPEカテゴリの最新一覧

  • 読みものの画像
  • 最新記事の画像
  • 特集一覧の画像
  • コラム一覧の画像
  • お買いものの画像
  • 新入荷・再入荷の画像
  • ギフトの画像
  • 在庫限りの画像
  • 送料無料の画像
  • 横ラインの画像
  • ファッションの画像
  • ファッション小物の画像
  • インテリアの画像
  • 食器・カトラリーの画像
  • キッチンの画像
  • 生活日用品の画像
  • かご・収納の画像
  • コスメの画像
  • ステーショナリーの画像
  • キッズの画像
  • その他の画像
  • お問合せの画像
  • 配送料金の画像