編集スタッフ　奥村

この国に行ってみたい、あの国も気になる。毎年ちょっと長めのお休みには、海外旅行への夢が膨らむわたし奥村。

けれど、お金も休みにも限りがあるもの。行きたい国リストは溜まる一方で、なかなかチャンスをつかめないのが現実です。

人生であと何度行けるかわからない海外旅行。でもせめて食文化だけなら、この週末にだって楽しめるはず⁉︎

この連載「週末は、世界旅行！」ではわたし奥村が気になるあの国の料理店へ、スタッフを連れ立って旅行気分でおじゃまします。

 

モロッコは、女性なら絶対好きになっちゃう国だとか……

今回旅したのは「モロッコ」。実は最近、憧れの女性がモロッコへ行ったという話を聞いて、どんな国なんだろう？と気になっていたのです。

お客さま係の今野の友人も、以前モロッコを旅して、「女の人ならきっとみんな好きな国だ」と話していたそう。

いったいどんなところが、女性のストライクゾーンにヒットするのでしょう？　その理由を探るべく、ふたりでいざモロッコへ飛びました。

 

東京の「モロッコ」にやってきました！

▲スタッフ今野（右）とわたし奥村（左）

今回おじゃましたのは、東京・飯田橋にあるモロッコ料理店「タジンや」。都内でも数少ない、本場さながらのモロッコ料理が味わえるお店です。

ドアを開けると、そこはもう外国。ムーディーなランプがずらりと並んだエキゾチックな雰囲気に、わたしも今野も一気に旅行モードが高まります。

 

お皿も、店主さんも、鮮やかなブルーがステキ！

テーブルにつくと、並んでいる食器がとってもかわいい！　鮮やかなブルーのモロッコ陶器は、眺めているだけで飽きません。

今野の席にあるお皿がどうしても気になって、大人げなくも交換してもらうわたし。

▲苦笑しつつも交換してくれる、大人な今野

キャーキャー騒ぐわたしたちを見かねてか、厨房から顔を出したのは店主のハミさん。

まぶしいくらいに鮮やかなブルーの衣装と、まぶしいくらいにステキな笑顔です。お皿もブルー、服もブルー。どうやらモロッコは、涼しげなブルーがシンボルカラーみたいです。

 

クンクンクン。匂いまでおいしい料理が目白押しです

はじめに出てきたのは「ミントティー」。熱々のポットに鼻を近づけると、スーッと爽やかな香りがします。

ここに大きな角砂糖を入れて、甘〜くして飲むのがおいしいよとハミさん。試しに飲んでみたら、この味どこかで出合った気がします……

そう、ミントガムの味！　甘いけどスッキリしていて、食後の口直しにも良い感じ。モロッコでは定番の飲み物なんだそうで、わたしはこれがかなり気に入っちゃいました。

続いてきたのは、タジン鍋で作った煮込み料理。モロッコでは「一家に1台タジン鍋」というほどこの鍋を使った料理がたくさんあるのだそう。

▲ふたをあけるとたまらない香り〜♡

すごくスパイシーな香りがするので「辛いかな？」と思いきや、一口食べたらとってもまろやか。例えるなら親子丼みたいな優しい味がします。

これ、一体どんなスパイスが入ってるんですか？と尋ねてみたら、持ってきてくれたのがこちら、その名も「44スパイス」。

一体どんな味がするのでしょう、そのまま食べてみたい！　「フツウはそのままは食べないよ〜」とハミさんに苦笑されながら、ひと口パクリ。

カレー風味ですが辛くはなくて、なのに食べたとたん汗がじわじわ出てくる！　なんだかとっても身体にいい味がしました。

ハミさんいわく、名前の通り44種類のスパイスが調合された、モロッコ料理に欠かせないものなのだとか。

ここから、匂いに敏感になったわたしたち。続いて登場したピタパンの匂いをかいだ今野が、「これ、なんだかハムみたいな匂いがします！」と大興奮。

▲「このパン、絶対にハムが入ってますよ！！」と今野

▲どれどれ？　確かに入ってる気がする……！

と、ひと騒ぎしたのですが、店主さんに聞いたところ、どうやら気のせい（笑）。

小麦粉、水、塩だけで作られたシンプルなピタパンですが、今野がハム入りかと勘違いするくらい、塩気のきいた香ばしい風味でとってもおいしかったです。

 

「美人になれる料理」ってホントに？？

▲ホントに〜？と半信半疑なわたし

続いてメニューを眺めていたら、「パーフェクトビューティーの秘けつ」「あのクレオパトラが食していた」と何やらすごそうな説明の料理が。

「これ頼みましょう！」今まで優しく微笑んでいた今野が、ここで珍しく前のめりになりました。

運ばれてきたのは、黄金色がきれいな「アルガンオイル」。ハミさんいわく、女性の美肌やアンチエイジングにもとっても効果的なのだとか。

ここから始まりました、わたし奥村 VS. 今野のアルガンオイルバトル。われ先にとオイルを食べ進めます。

わたし奥村は、タジンとパンにかけてせっせと口の中へ。うーむ、これが「キレイ」の味か……少しクセのあるごま油のような風味です。

一方の今野は、このオイルがよほど気に入ったようで、「わたしは飲んじゃいます」とそのままゴクリ。

さすがにそこまではできず、見守るわたし（さっきスパイスはそのまま食べましたが……）。悔しいけどこの勝負は、今野に軍配があがりました。

それにしても、この旅でいちばん熱心な今野を見たのがこの瞬間。「キレイになれる」という言葉って、本当にあらがいがたい誘惑ですね。

お腹はいっぱいでも、やっぱり頼めずにいられないのがデザート。運ばれてきたのはちっちゃくてかわいい揚げ菓子です。

▲「この端っこのからいきましょうか」と今野

ひとつひとつ律儀に半分こしてくれようとする今野ですが、いやいや無理でしょう、ぜったい粉が飛び散るよ〜とガードするわたし。

案の定、分散したカケラたちを集めて回ったのでした（笑）

▲食後のコーヒーもスパイスたっぷり。カップもかわいい！

こうしてモロッコをたっぷり堪能したわたしたち。

おいしい料理はもちろん、かわいい器をたっぷり眺め、なんだかキレイになった気もして……体も心も満足感でいっぱいに。

これは確かに、女性なら絶対好きになっちゃう！　すっかりモロッコの虜になったのでした。

まだまだ続く世界旅行。さあ、次はどこの国へ行きましょう？　お楽しみに。

（つづく）

モロッコ タジンや
住所：東京都千代田区富士見2-4-13 NOAAビル2F
TEL：03-6272-3779
定休日：日曜
営業時間：11:30〜15:00/17:00〜24:00（ラストオーダー23:30）

 

【写真】木村文平

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▼「週末は世界旅行！」これまでの連載はこちらから

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