編集スタッフ 澁谷

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“苦手なほう”を選んでみたら

見えてきたこと

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私たちが大好きな「あの人」のいまの生き方に迫る、ドキュメンタリー番組『うんともすんとも日和』、第57弾をお届けします。

今回は、料理家・写真家の長尾明子（ながお あきこ）さんにご登場いただきました！

故郷の出身地である岐阜県美濃加茂市から名前をとった「minokamo（みのかも）」名義で、郷土料理を取材し、その土地の食材や文化を生かした新たなレシピを提案しています。活動は料理だけにとどまらず、写真やイラストなど表現の幅も広げています。

そんな長尾さんがノートに書いた「身近に楽しいことはある！！かも」という言葉の意味とは-。

大学を卒業し、出版社で会社員として働いたのち、絵を学ぶために上京した長尾さん。

故郷を離れて暮らしてみると、祖母の家でよく食べていた朴葉寿司（ほおばずし）や赤かぶ漬けがなく「岐阜では普通に食べとったけど、東京にはあらへん」と気づいたといいます。

その少し寂しい気持ちが、郷土料理に興味を持つきっかけになったそうです。

料理家としての一面だけでなく、写真やイラストの仕事でも活躍されている長尾さん。

20代の頃はやりたいことがたくさんあり、迷うこともあったのだそう。

「結局好きなことって、誰かから『やめなさい』って言われても続けてしまうことじゃないですか」そう笑って話します。

長尾さん :
「絵を学んでいたときもそうだったんですけど、上手く描こうと思って描くと意識した線になってしまって。

意識せずに描いたときに褒められたりするんです。

料理も絵も、そういうところがつながっているような気がしますね」

そんな朗らかな長尾さんの一日に密着しました。

どんな環境でも自分の役割を見つけ、身近なところに楽しさを見いだすヒントが詰まった今回の映像。ぜひ本編でご覧ください。

オリジナルドキュメンタリー、いかがでしたか？

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撮影 : 桑原紗代子（株式会社 虎徹）
撮影協力 : 小池梨江（jokogumo)、山崎ナナ（ヤンマ産業）、新貝友紀（流しの販売員）、白土暁子（ソムリエ ）

長尾 明子

料理家、写真家。岐阜県美濃加茂市出身。東京の自宅兼アトリエと、祖母が暮らした岐阜の古民家の2拠点で活動中。岐阜新聞での連載のほか、近著に『みそ味じゃないみそレシピ』（池田書店）などがある。4/30に新著『つつむ料理～焼売/餃子/肉まん/おやき』（技術評論社）が発売。

Instagram： @minokamo

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