OYATSUYA SUN 梅澤

あけましておめでとうございます、OYATSUYA SUNの梅澤です。

昨年は、自主企画のイベントを開催したり、色々な場所へ行って焼き菓子を販売したりと、今まであまりやってこなかったことと向き合った一年でした。

今年も、「おいしい！」以上に、皆様に楽しんでいただけるようなことを企画・実行できるよう粛々と励んでまいります。

2019年も引き続きOYATSUYA SUNをどうぞよろしくお願いいたします。

お休み中ふと思い立って、お世話になった人たちにご挨拶を兼ねてケーキを渡して回ってきました。

遠方の方にはお送りしたのですが、直接行けるところへはなるべく手渡しで。

普段、SNSで見ているからなんとなく会っているような感覚でいても、実際、顔を合わせて話すのは半年ぶり！なんてことも。

自分でも気付かないうちに腰が重くなっているなあ、と反省しました。

まずお邪魔したのは、お店の近所の古道具屋さん「LET’EM IN」とギャラリー「room 103」。

去年は、こちらのroom103をお借りして洋菓子のイベントを開催しました。

今年も企画をしていますが、果たして……！

お次は、コーヒー豆を提供してもらっているNOZY COFFEEさん。

去年の春ころから少しずつですが、僕らのお菓子を置いてもらっています。

最近は、大きくてざっくりとした、アメリカンなチョコチップクッキーを納品しています。

去年の夏、大阪の出店でご一緒した「rag and bone coffee」さんにもお邪魔しました。

また一緒に大阪行きましょう、なんて話をしました。

他にもいろいろな所へお邪魔しましたが、実際久しぶりに会っても大した話はしないんです。

でもそれでいいと思っています。

元気ですか？最近どうですか？今年は雪降らないですね。また来年もよろしく。

そんな、気の抜けたふわっとしたものです。

そんな中で、前来た時とレイアウトが違うな、とか、珍しい豆扱ってる、とか、お客さん楽しそうだな、とか、髪の毛切ったんだ、かっこいいなあ、とか。

そこに行かないとわからないことがたくさんあって、そういうところから刺激やインスピレーションを受けたりしてます。

最近は、お店に来てくださるお客様とも、世間話などしなくてもなんとなく顔見知りのような空気感ができつつあったりして、そういう地続きの緩いコミュニケーションをジワリと広げていけたらなあと思っています。

▼今年最初のおやつは、やさしい甘さが嬉しい「メープルナッツグラノーラ」です！

▼OYATSUYA SUNの公式インスタグラムでは、コラムには書かなかった裏話や工房の様子などを毎日更新しています。こちらもぜひご覧ください！

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