【春を支える日用品】前編:長年付き合ってきた相棒たち。日々のご飯づくりを支えるキッチン道具5選

編集スタッフ 岡本

道路を挟んだ向かい側には、小学校がある我が家。この時期になると、真新しいランドセルを背負った新一年生が緊張気味に歩いている姿をよく見かけます。

目を凝らしてみるとその少し離れたところから、同じように不安げな気持ちを抱えつつ、「大丈夫、頑張れ」とエールを送るように見守る家族の姿があることも。実際に新しい一歩を踏み出す本人はもちろん、その周りの人たちにとってもそわそわする季節がやってきました。

変化が多いからこそ、「いつも通り」に頼りたくなるそんなとき。この日常を支えている暮らしの道具が味方になってくれるかもしれません。

この特集では、スタッフが愛用している暮らし周りのアイテムをご紹介します。前編でお届けするのは、日々の料理を支える長年の相棒について。当店のロングセラーアイテムも登場しますよ。

 

お米を炊くならこれ。軽さも見た目も理想通り

「使い始めて、約2年ほど。毎日お米を炊くのに重宝しています。

『お米を炊く』って簡単なようだけれど、日によっては面倒に感じてしまって。そういう時でもストレスなく使えるものがいいなと、長い間自分にとっての最適解を探し続けていました。

このアルミ鍋は見た目の美しさはもちろん、軽くて、素早く炊けるところがお気に入り。これからも使い続けたい理由がたくさんつまっているんです。

使い勝手のいい暮らしの道具の頼もしさを、この鍋が改めて教えてくれた気がします」(スタッフ糸井)

item data
Westside33 / アルミ製段付き鍋(厚型3合用 18cm)/ ¥24,420

 

シームレスだからこその、美しさと使いやすさ

「10cmの方を5年くらい愛用しています。使い勝手のよさに惹かれて、18cmも追加して今ではこちらの方が出番が多いかも。

持ち手の部分まですべてステンレスという潔いデザインも好みです。洗う時も拭く時も引っかかるポイントがないのも、魅力の一つだなと思います。

我が家はコンロ横にナイフ立てがあって、常に包丁が半分見える状態なのですが、佇まいが美しいお陰でごちゃつかないのが嬉しいです」(スタッフ田中)

item data
柳宗理 / キッチンナイフ(10cm、18cm)/ ¥7,700、¥11,000

 

我が家のキッチンのチャームポイントです

「クラシコムに入社後しばらくして迎えたので、愛用歴は10年ほど。使ううちにだんだんと色が濃くなり、我が家のものは今では飴色になりました。

休日の朝にはお気に入りのパンをいくつも並べたり、来客時にチーズやクラッカーをのせたり、想像以上にいろんなシーンで使っていますね。

思えば、このトレイが我が家にやってきた初めての『木の道具』だったような。ちょっと変わった形だし、天然木はお手入れが難しいかも?と思うこともあったけど、ざっと水洗いをするだけできれいを保てたのも、使い続けられた理由になっている気がします。

こんなに長く使っているのにガタつきもなく、割れる心配もないので、信頼感は増すばかり。

キッチンにこれが立てかけてあるだけで、空間が柔らかくなるのを感じるんです。我が家のキッチンのチャームポイントになってくれています」(スタッフ齋藤)

item data
SKANDINAVISK HEMSLOJD(スカンジナビスクヘムスロイド) / オードブルトレイ(カッティングボード)/ ¥7,150

 

無駄のないデザインだから出しっぱなしOK

「今の家に引っ越すとき、オールステンレスのキッチンに合わせてツール類も見直したことがありました。そのタイミングで出合ったのがこのおろし器。

ボウルのふちに引っ掛けられるから安定感が抜群。見た目重視で選んだけれど、使い心地も気に入っています。

ツールバーに吊るして収納しているので、常に丸見えなのですが、それでも気にならないスマートさがいいなあと。料理中目に入るたびに買ってよかったと思わせてくれるアイテムです」(スタッフ野村)

item data
PRINCE / おろし / ¥2,750

 

愛用歴20年。パンケーキを美味しく焼くなら

「我が家では、パンケーキを焼くときの定番フライパンとして20年以上活躍してくれています。

パンケーキを焼き始めたときの立ち上がりが早く、上手に焼けるのが楽しくて、つい手に取ってしまうんです。お肉や目玉焼きももちろん美味しく焼けますよ。焦げ具合が絶妙でフォトジェニックな出来上がりになるのも、このフライパンならでは。

手早く家族分のパンケーキを焼くときは、別のフライパンも使って一気に2枚ずつ焼くのですが、釜定の鉄フライパンで焼いた方が美味しいことをみんな気付いているようで。焼き上がったパンケーキを2つ見せてどっちがいい?と聞くと、必ずこちらを選ぶんです。

明日は鉄フライパンで焼いたパンケーキを朝食にしようと思いながら眠る夜は、とても幸せな気持ちにしてくれます」(スタッフ木下)

item data
南部鉄器 釜定 / シャロウパン 20cm / ¥9,900

§

新しい環境を前にして心に波風が立った日も、家に帰って一息つくとお腹は減ってくるから不思議です。

そんなときにいつもと変わらない顔をしてそこにいてくれる道具たちを見ると、家族や自分のためにキッチンに立とうと思わせてくれるもの。物も人と同じように、長い付き合いだからこそ感じられる安心感ってあるのだなあと感じます。

続く後編では、何度も繰り返し買うほどに惚れ込んでいるリピートアイテムをご紹介。キッチン周りから文房具まで、幅広いジャンルをお届けします

(つづく)

 

※金額は全て税込価格です。またご紹介したアイテムは、2024年4月時点の情報となります。

Photo : 柳原久子

 

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