【クラシコムの社員食堂】今季はもう終わりかも?葉つきのにんじん料理。

フルタヨウコ フルタヨウコ

2015.11.27-1

◎豚肉と白菜の煮もの
◎鮭の甘酒漬けグリル
◎にんじん葉のかき揚げ
◎紅芯大根と青首大根の浅漬け
◎りんご

【本日のメニューを盛りつけた食器】
◆ワンプレート皿
イッタラ/ティーマ/プレート 26cm/パールグレー

◆グラス
イッタラ/カルティオ/タンブラー/グレー

◆茶碗
ロールストランド/Swedish Grace/ボウル/ローズ

◆トレイ
プレイスマット/木のトレー(LL)


 

今季はもう最後かも?葉つきのにんじん料理。

みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。

先日、このブログ内でも書いたように、にんじんの葉っぱが大好きです。

このお店には季節になると葉つきにんじんがおかれる、と目星をつけている場所では、その度にいそいそと購入して食べていましたが、ちょっと前突然店頭から無くなっていたことがありました。

「ああ、もう季節が終わってしまった!」と突然やってきた終わりにしょげていたら、1週間後くらいに再び店頭に出ていたので、もちろん、すかさず購入。

2015.11.27-2

明日からはもう12月、霜もおりてきて葉っぱがかたくなってしまうので、葉っぱが落とされた姿で出荷されるんです。今回でにんじん葉のかき揚げは終了でしょうか。。。

 

ついつい写真を撮りたくなる、にんじんの葉っぱと身の配色。

振り返ってみると、にんじん葉のかき揚げを前回社食のメニューにいれたのは10月中旬だったのですね。実に1ヶ月半ぶりのお目見えでした。

見返してみて、思わず笑ってしまったのが、前回も同じ調理中のタイミングで写真を撮っていたこと。それは、この葉っぱと身のオレンジの配色が現れた時。

2015.11.27-3

仕方ありませんね、美しいのですから。

かき揚げに揚げてしまうとこのフレッシュな配色はなくなってしまうので、この瞬間を撮れるのは料理をしているものの役得かもしれません。

 

では、また次回の社員食堂の日にお会いしましょう!

 

furuta_profile_20150407

440509277X 北欧のおいしいスープ (今日はどれにする?)
フルタヨウコ
新星出版社 2014-10-30
4416613776 果物のごはん、果物のおかず: いつもの食材と果物の 思いがけない組み合わせ
フルタ ヨウコ
誠文堂新光社 2013-04-24

本日の編集部recommends!

着用レビュー増刊号
店長佐藤がたっぷりの私物とコーディネート! 春いちボトムス着回し計画

本日の再入荷
スウェーデンのキッチンラグやムーべのフレームなど北欧アイテムが続々入荷中です。

【動画】モーニングルーティン
味付けはシンプルに。365日毎朝つづけているスープ作り。(スープ作家・有賀 薫さん)

COLUMNカテゴリの最新一覧

  • 読みものの画像
  • 最新記事の画像
  • 特集一覧の画像
  • コラム一覧の画像
  • バックナンバーの画像
  • お買いものの画像
  • 新入荷・再入荷の画像
  • ギフトの画像
  • 在庫限りの画像
  • 横ラインの画像
  • キッチンの画像
  • 生活日用品の画像
  • インテリア雑貨の画像
  • 食器の画像
  • ファッションの画像
  • ファブリックの画像
  • ポスターの画像
  • かご・手工芸品の画像
  • テーブル小物の画像
  • キッズアイテムの画像
  • 食品の画像
  • 本の画像
  • ご案内の画像
  • お知らせの画像
  • ご利用ガイドの画像
  • お問合せの画像
  • 会員ログインの画像
  • メルマガの画像
アイテム種別から探すの画像
  • リトルプレスの画像
  • お問合せの画像
  • 配送料金の画像