編集スタッフ　津田

カチカチに乾燥したフランスパン
どうしてますか？

食べ切れなかったフランスパン、数日置いておいたら乾燥してカチカチになってしまった！という経験、みなさんもありませんか？

そんなときのお助けレシピを、スタッフ青木に教えてもらったので、こちらのコラムにしてみました。ご参考になれば嬉しいです！

フレンチトースト、ラスクに続き、最終回となる今回はガーリックトーストのレシピをご紹介します。

 

おもてなしにもぴったりの
ガーリックトースト

 

用意する材料

・乾燥したフランスパン…5cm程度
（5mm厚に10枚切っておく）
・バター（加塩タイプ）…適量
・ニンニク…小さめのもの1片
・乾燥パセリなどのハーブ…適量

手順

［１］フランスパン1枚ずつに、にんにくをこすりつけるようにして塗る。
［２］バターを塗る。
［３］乾燥パセリをぱらぱらと振りかける。
［４］お皿にキッチンペーパーを敷いてパンをのせ、電子レンジで約1分30秒加熱する。粗熱がとれたら完成。

※今回、キッチンペーパーは電子レンジ対応のものを使用しました。長時間の加熱は避けるようご注意ください。

 

一言アドバイス

◎ チーズやワインにも合いますよ。

スタッフ青木：
「ガーリックの香りが食欲をそそる美味しさで、そのままでももちろん美味しいですが、チーズやワインと合わせてもいいと思います。

ラスクと同様、パンに水分が残らないようしっかり加熱してくださいね」

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