RECIPE

【フライパンで蒸し焼きおかず】03: とろっと和風だれをかけて。「ブリとごぼうの甘辛蒸し焼き」

2025年1月24日(金)

忙しない日が続くとき、自分へのごほうびが欲しいとき。いつだっておいしいごはんからはパワーをもらえます。手間と時間をかけられる日は限られているからこそ、「これがあれば大丈夫」なレシピ...

【フライパンで蒸し焼きおかず】02:ホクホク甘じょっぱい味わい。「さつまいもとベーコンの重ね蒸し焼き」

2025年1月17日(金)

忙しない日が続くとき、自分へのごほうびが欲しいとき。いつだっておいしいごはんからはパワーをもらえます。手間と時間をかけられる日は限られているからこそ、「これがあれば大丈夫」なレシピ...

【フライパンで蒸し焼きおかず】01:たっぷり白菜をぎゅぎゅっと。「タラと白菜の塩麹蒸し」

2025年1月10日(金)

忙しない日が続くとき、自分へのごほうびが欲しいとき。いつだっておいしいごはんからはパワーをもらえます。手間と時間をかけられる日は限られているからこそ、「これがあれば大丈夫」なレシピ...

【冬のカレー】03:ふわふわ卵にとろみあん。湯気までおいしい「カレー天津飯」

2025年1月8日(水)

お正月明け、なぜか無性に食べたくなるカレー。スパイスの刺激に口がよろこび、ごちそう疲れした体にもやさしい。軽やかなカレーのレシピを料理家の中川たまさんに伺いました。3品目は、中川さ...

【冬のカレー】02:お肉を使わない、軽やかな食べごたえ。厚揚げのジンジャーキーマカレー

2025年1月7日(火)

お正月明け、なぜか無性に食べたくなるカレー。スパイスの刺激に口がよろこび、ごちそう疲れした体にもやさしい。軽やかなカレーのレシピを料理家の中川たまさんに伺いました。2品目はお肉を使...

【冬のカレー】01:お正月明けに嬉しいやさしさ。中川たまさんの「ぶり大根カレー」

2025年1月6日(月)

お正月明け、なぜか無性に食べたくなるカレー。スパイスの刺激に口がよろこび、ごちそう疲れした体にもやさしい。そんな軽やかなカレーを知りたくて、今回は料理家の中川たまさんを訪ねました。...

【今年の本&映画】アクションから、ヒューマンドラマまで。スタッフが選ぶ「おすすめ映画」9本

2024年12月27日(金)

2024年も残りわずか。年末年始は久しぶりに、読書や映画に浸る時間をゆっくりとってみませんか?今回は本好き&映画好きのスタッフに、心に残った作品を聞きました。後編は映画。爽...

【今夜はおでん】04:味つけはナンプラーだけ。じゃがいもと海老の「エスニックおでん」

2024年12月26日(木)

今夜はおでんにしませんか? 味の染みた大根に、ほくほく茹で卵。やさしいだしの味は頑張った一日をねぎらうようなご褒美です。冬の間飽きずに楽しめる、ちょっと新しいおでん4品を、今回は料...

【今夜は、バターをたっぷりと】前編:フライパンで15分!ルウいらずの「本格クリームシチュー」

2024年12月19日(木)

今日の夕飯は、なんだか美味しくできたなあ。そう思える日は多くはないけれど、家のご飯がおいしいと、ぽわんとした多幸感につつまれて、眉間の力がふわっと抜けて、おなかの底からじんわり力が...

【今夜はおでん】02:ピリ辛濃厚、締めはラーメン。「たことウインナーのコチュジャンおでん」

2024年12月13日(金)

今夜はおでんにしませんか? 味の染みた大根に、ほくほく茹で卵。やさしいだしの味は頑張った一日をねぎらうようなご褒美です。冬の間飽きずに楽しめる、ちょっと新しいおでん4品を、今回は料...

【今夜はおでん】01:いつもの味にマンネリしたら。やさしい味わい「鶏手羽と根菜の塩おでん」

2024年12月6日(金)

おでんは冬の小さな幸せ。味の染みた大根に、ほくほく茹で卵。やさしいだしの味は頑張った一日をねぎらうようなご褒美です。冬の間、飽きずに楽しめるちょっと新しいおでんを、今回は料理家の夏...

【やさしい鍋】04:酒粕で濃厚、まろやか。ごはんがすすむ「酒粕スンドゥブ」

2024年12月2日(月)

冬の鍋は“やさしい”のが一番。手軽に作れて栄養たっぷり、毎週でも飽きない味わい。疲れた身体を1日の終わりにじんわりあたためてくれる、やさしい鍋が知りたいもの...

【紅茶はいかが】前編:気取らずたっぷりマグカップで。毎日飲みたいミルクティー

2024年11月21日(木)

『おちゃのじかんにきたとら』という絵本があります。お茶の時間に、おなかを空かせた大きなトラがやってきて、ミルクポットの牛乳も、ティーポットのお茶も、ビスケットもケーキも、ぜんぶ平ら...

【やさしい鍋】03:ふわふわ鶏だんごで作る、ピリリと香るゆず胡椒味噌鍋

2024年11月20日(水)

冬の鍋は“やさしい”のが一番。手軽に作れて栄養たっぷり、毎週でも飽きない味わい。疲れた身体を1日の終わりにじんわりあたためてくれる、やさしい鍋が知りたいもの...

【やさしい鍋】02:鶏手羽で手軽に。身体があたたまる「トマト入り塩麹サムゲタン」

2024年11月12日(火)

冬の鍋は“やさしい”のが一番。手軽に作れて栄養たっぷり、毎週でも飽きない味わい。疲れた身体を1日の終わりにじんわりあたためてくれる、やさしい鍋が知りたいもの...

【やさしい鍋】01:榎本美沙さんに教わる「たっぷりきのこと鶏肉の甘酒みそ鍋」

2024年11月8日(金)

冬の鍋は“やさしい”のが一番。手軽に作れて栄養たっぷり、毎週でも飽きない味わい。疲れた身体を1日の終わりにじんわりあたためてくれる、お布団のようにやさしい鍋...

【ほったらかしおかず】04:少なめルーが飽きないポイント。たっぷり白菜のチキンカレー

2024年10月31日(木)

煮込み料理は、秋の楽しみ。材料を入れて火にかけるだけで、手間暇かけずにおいしいおかずが作れたら嬉しいものです。今回はそんな“ほったらかし”でできるメインのおかず4品を、料理家の今井...

【ほったらかしおかず】03:野菜を重ねて、とろけるチーズで落としぶた。ことこと煮込む「イタリアン鍋」

2024年10月25日(金)

煮込み料理は、秋の楽しみ。材料を入れて火にかけるだけで、手間暇かけずにおいしいおかずが作れたら嬉しいものです。今回はそんな“ほったらかし”でできるメインのおかず4品を、料理家の今井...

【ほったらかしおかず】02:煮込み時間たった10分。味付けは塩だけの「豚肉とひよこ豆のおかずスープ」

2024年10月18日(金)

煮込み料理は、秋の楽しみ。材料を入れて火にかけるだけで、手間暇かけずにおいしいおかずが作れたら嬉しいものです。今回はそんな“ほったらかし”でできるメインのおかず4品を、料理家の今井...

【ほったらかしおかず】01:こっくり濃厚、ごはんがすすむ。鶏と揚げ麩のオイスターソース煮込み

2024年10月11日(金)

煮込み料理は、秋の楽しみ。材料を入れて火にかけるだけで、手間暇かけずにおいしいおかずが作れたら嬉しいものです。今回はそんな“ほったらかし”でできるメインのおかず4品を、料理家の今井...

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