23時の、僕とおやつ。
当店で販売しているグラノーラやケーキでもおなじみの、OYATSUYA SUN代表・梅澤さんによる連載コラムです。暮らしのこと、おやつのこと、仕事のこと、日々の出来事を綴ります。
エッセイ・コラム
【23時の、僕とおやつ】「こだわる」ことよりも、大事にしたいことがあります。
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。取材や打ち合わせなどで「こだわりはなんですか？」と聞かれると、モニョモニョしてしまってうまく答えられません。なぜかというと、もしかした...
エッセイ・コラム
【23時の、僕とおやつ】意外なところで出会った理想のお皿、思わぬ効果とは……
▲生トマトとベーコンのパスタ。オリーブオイル多めが◎こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。先日、ふらっと入ったIKEAで好みのお皿を見つけたので買ってみました。イタリアンの...
エッセイ・コラム
【23時の、僕とおやつ】先週、工房でおやつの販売を行いました！
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。先日、こちらのコラムでお伝えした通り、国立工房でおやつの販売を行いました！直前の告知だったにもかかわらず、オープン前にはたくさんの方に...
エッセイ・コラム
【23時の、僕とおやつ】僕らの工房でおやつの販売をはじめます！
▲奥に見えるシャッターを開けると小窓が現れます。こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。僕たちがグラノーラをつくっているおやつ工房は東京都の国立市にあります。中央線の線路と小...
エッセイ・コラム
【23時の、僕とおやつ】友達や家族を撮る時の、魔法のかけ声は…
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。最近、写真を撮るとき、意識的に“人”を撮るようにしています。食べ物や出掛けた先の風景ばかりで、なんとなく人を撮ることを避けていたのです...
エッセイ・コラム
【23時の、僕とおやつ】グラノーラ作りのきっかけは朝ごはんを楽しむ気持ちから。
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。最近、「他にもいろいろつくれるのに、どうしてグラノーラなんですか？」と聞かれることが何度かありました。たしかに、フォンダンショコラやパ...
エッセイ・コラム
【23時の、僕とおやつ】考え事はおいしいおやつとセットに。
▲ロンドンとヨーロッパの主要都市をつなぐ「ユーロスター」の駅。目的地も、向かい方も、人それぞれの道があるものです。こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。僕らがやっているOY...
エッセイ・コラム
【23時の、僕とおやつ】夏休みの記憶を振り返ったら、今の自分を支えているものが見えてきました。
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。今週は、製造をお休みして少しだけ夏休みを取っています。夏休みといってもお盆のこの時期はあまり遠くに行かず、気になっていたお店に行ったり...
エッセイ・コラム
【23時の、僕とおやつ】夏野菜のペペロンチーノで気づいた、グラノーラがおいしい理由。
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。先日、突然、北軽井沢に住む親戚から夏野菜が送られてきました。丸茄子、モロッコインゲン、ズッキーニ、特大きゅうり、特大キャベツ……。▲大...
エッセイ・コラム
【23時の、僕とおやつ】旅先で出会ったおいしいもの。記憶の奥にはおいしさだけじゃない何かがありました。
▲石巻の海を見つめる友人家族。こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。Instagramにも写真をアップしていましたが、先日、学生時代の友人夫婦が住む宮城県に行ってきました。...
エッセイ・コラム
【23時の、僕とおやつ】モヤモヤする夜には、映画とおやつが効きます。
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。夕ご飯を食べてお腹が満たされた後、寝るまでのリラックスタイムに映画をよく観ます。映画が好きなのは日常から離れることができるから。古いの...
エッセイ・コラム
【23時の、僕とおやつ】子供の時、どんな大人になりたかったですか？僕の仕事は「知ること」から始まりました。
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。先日、工房で作業中に、夢や目標を持つこと、好きなことを仕事にすることについての話が出たので考えてみました。男の子だったらパイロット？消...
エッセイ・コラム
【23時の、僕とおやつ】実は、食の宝庫だったイギリス・ロンドンの旅。
▲到着した翌日、車酔いから立ち直ってご機嫌な工場長・菅野。 9年ぶりのロンドン。「おいしいもの探し」に出発！こんにちは。OYATSUYASUNの梅澤です。今年の春頃、イギリスに住ん...
エッセイ・コラム
【23時の、僕とおやつ】10年来の相棒。ずっと使っているカメラ。
こんにちは。OYATSUYASUNの梅澤です。先週から始まった、連載コラム『23時の、僕とおやつ』の第2回です。まずは、再販したグラノーラの話を。今週はお客様のリクエストにお応えし...
エッセイ・コラム
【23時の、僕とおやつ】働く一日のスケジュールと、夜時間の使い方。
OYATSUYASUNの日常と裏側。こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。先週からはじまったこのコラムですが、たくさんの方に読んでいただき、ありがとうございます。同時に発売...
エッセイ・コラム
【23時の、僕とおやつ】OYATSUYA SUNをはじめたきっかけは？
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。今週から新しいコラム『23時の、僕とおやつ』の連載をはじめます。ふだんはグラノーラやケーキを淡々と販売している僕たちですが、実はみなさ...