クラシコムの社員食堂。
料理家フルタヨウコさんがクラシコムの社員食堂を担当してくれることになりました。まずは週に2回のペースで社食を実施します。フルタさんご自身が綴ってくださる定食メニューや社食の風景をお楽しみに！
【クラシコムの社員食堂】にぎやか！
みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。今日はゲストの方がいらっしゃるので〜と連絡がはいりました。最近、ますますスタッフが増えている上にゲストの方がいらっしゃると賑やかです！（この...
【クラシコムの社員食堂】おかーさん不在。
みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。今日はちょっと久しぶりに社食時間にいられない日でした。そう、「おかーさん不在の日」です。炊飯器をセットして、サラダをお皿にいれて、ラップをし...
【クラシコムの社員食堂】続・美しいものは美味しい。
みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。八百屋さんでぷっくりふくふくした茄子と出会い、目が合ったので連れ帰りました。（もちろん、お金は払っています。笑）焼き茄子にするのが美味しそう...
【クラシコムの社員食堂】決定的瞬間を撮った！と思いきや、、、
みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。今日のメインは茹で鶏です。今日の社食は１６人分です。鶏肉は２kg。どんなお鍋で茹でようか、、、と見回したら、ありました！ダンスクの23cm鍋...
【クラシコムの社員食堂】加工肉研究、再び。
みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。一旦収束したとみせかけて水面下で進めていました。加工肉研究。イマイチ火の通し具合が納得いかなかった「ハム」をリベンジしました。フレッシュハー...
【クラシコムの社員食堂】夏のはじまりの食材。
みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。新ショウガの季節がやってきましたね。実はショウガはなんでも好きなのですが、辛いのが苦手は私にとっては新ショウガの優しい辛さがたまらないのです...
【クラシコムの社員食堂】梅雨時に。
みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。梅雨にはいって旬の野菜も少なくなって来たかな？と思いながら地元の野菜直売所に向かいました。すると、種類は少なめながら元気な野菜たちが待ってて...
【クラシコムの社員食堂】頭の切り替えは大事なんです。
みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。立派なグリーンピースが入手できたので、暮らしノオトvol.08でご紹介したスープを作ってみようと思い立ちました。が、しかし、、分量などを失念...
【クラシコムの社員食堂】Instagramで実況中継。
みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。先日、クラシコムでは公式Instagramをはじめました。私もさっそくフォローしてみました。私がみる時はいつもタイミングが遅いのか、すでにた...
【クラシコムの社員食堂】加工肉研究はつづく。ボイルドハムが登場！
みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。社食を作っていたら、奥のほうできゃっきゃきゃっきゃと楽しい声が聞こえてきたのでちょっとのぞいてみたら、桑原さんの姿しか見えず、、、確かに３〜...
【クラシコムの社員食堂】トホホ。。。
みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。本日は、試食させていただいて美味しかったワタナベマキさんの「ごはんがすすむおかず」を社食で作ってみようと思いつきました。いそいそと食材を揃え...
【クラシコムの社員食堂】こういう時こそ。
みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。先日ふと「ベーコン、作りたいな」と思い立ちました。ちょうど美味しそうなお肉も手に入ったので、いろいろ調べて作ってみました。作ってみました、と...
【クラシコムの社員食堂】みんなの好物。
みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。そろそろバレているかと思いますが、ネタがない時は食材の話をしています。今日は桜えび。魚屋さんでうろうろしていたら、ひときわ綺麗な色が目にはい...
【クラシコムの社員食堂】今日のゲストは、、、
みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。社食にはたまにゲストのかたがいらっしゃいます。月数回。ヒトの他に、食材のゲストもいらっしゃいます（笑）。今日のゲストのトップバッターはこごみ...
【クラシコムの社員食堂】まだまだ春物。
みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。東京は気温が25℃以上になった日がでてきたりと、夏のような気候が訪れるようになりました。でも、野菜はまだまだ春真っ盛り。うどや、黒水菜や、立...
【クラシコムの社員食堂】たくさんつくりたいもの。
みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。先日、ふとした瞬間に「麻婆茄子が食べたい」と思いました。麻婆系はたくさん炒めると旨味が増すような気がします。たくさんと、いうことは社食でつく...
【クラシコムの社員食堂】たなぼた。
みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。先日、佐藤店長から「タケノコいただいたんだけど、社食で使えますかー？」と連絡が。もちろんもちろん！とその日のうちに引き取ってきました。先っぽ...
【クラシコムの社員食堂】春の真打ち登場。
みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。ようやっとようやっと待望のものを手に入れました。周りも入手しはじめていてそわそわそわそわ、、、お店でよさそうな状態のものを発見した時は荷物が...
【クラシコムの社員食堂】ハハ不在の日。
みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。今日は諸事情がありまして、社食の時間に間に合うかどうか、、、な感じだったので、朝一番に作りおきをしていきました。サラダはジャーにいれて、冷蔵...
【クラシコムの社員食堂】お昼休みのすごしかた。
みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。ぽかぽか暖かい気持ちよい日が増えました。社食の後片付けをしていると、スタッフ青木さんが「田中さん、なにしてるのー？」という楽しそうな声が聞こ...