「レシピ」の記事
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【はじめてのスパイスカレー】03:かたまりチーズがおいしさの鍵。優しさ漂う「ほうれん草とチーズのカレー」
何か新しいことを始めてみたくなる春。ずっと気になっていた「スパイスカレー」に挑戦してみたくて、料理家の黄川田としえ(きかわだとしえ)さんに「基本のルー」と4皿のレシピを教えていただ...
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【はじめてのスパイスカレー】02:香味野菜をぐるりとトッピング。ヘルシーなのに食べ応えばっちりな「サラダキーマカレー」
何か新しいことを始めてみたくなる春。ずっと気になっていた「スパイスカレー」に挑戦してみたくて、料理家の黄川田としえ(きかわだとしえ)さんに「基本のルー」と4皿のレシピを教えていただ...
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【はじめてのスパイスカレー】01:「基本のルー」からスタート。初めてでも失敗知らずの「濃厚バターチキンカレー」
暖かく穏やかな風に背中を押され、何か新しいことを始めてみたくなる春。ずっと気になっていたことに、小さなことから挑戦してみたい気持ちが芽生えています。その一つが「スパイスカレー」。お...
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【ごちそうトースト】03:リッチなおいしさ。焼きバナナとマスカルポーネのトースト
心浮き立つ春。新生活がはじまる方もいるでしょうか。手軽でおいしく、お腹も満たされる朝ごはんで1日を元気にはじめましょう!今回はいつものトーストにひと手間加えた「ごちそうトースト」の...
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【ごちそうトースト】02:じゅわっと甘い新玉ねぎが主役「新玉ねぎグリルとトマトのトースト」
心浮き立つ春。新生活がはじまる方もいるでしょうか。手軽でおいしく、お腹も満たされる朝ごはんで1日を元気にはじめましょう!今回はいつものトーストにひと手間加えた「ごちそうトースト」の...
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【ごちそうトースト】01:ホットドッグみたいにがぶり!「春きゃべつ炒めとソーセージのトースト」
心浮き立つ春。新生活がはじまる方もいるでしょうか。手軽でおいしく、お腹も満たされる朝ごはんで1日を元気にはじめましょう!今回はいつものトーストにひと手間加えた「ごちそうトースト」の...
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【あると嬉しいおやつまみ】04:甘酸っぱくてとろける、食パンで作る「レモンチーズサンド」
ちょっと小腹が空いたときにつまみたい、小さなおやつ。家にあるものでがんばらず手軽に作れたら、お腹もこころも満たされます。たとえば子どもが習いごとへ行く前や、夕飯ができるまでの小腹満...
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【やさしいお弁当】04:温泉卵で濃厚に◎ スープジャーで時短「ベーコンのトマトクリームパスタ」
身体やお財布のためにも「お弁当生活を始めたい」。ささやかでも自分で作ったお弁当の包みを開けて、お昼の時間を楽しめたら。そうたびたび想いを馳せるものの、ハードルが高くなかなか重い腰が...
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【やさしいお弁当】03:ツナ缶で簡単、お花見気分。さっぱり酢飯が食欲そそる「ツナちらし寿司弁当」
身体やお財布のためにも「お弁当生活を始めたい」。ささやかでも自分で作ったお弁当の包みを開けて、お昼の時間を楽しめたら。そうたびたび想いを馳せるものの、ハードルが高くなかなか重い腰が...
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【あると嬉しいおやつまみ】03:こんがりもちもち、夜食にもぴったり「ハムのどんどん焼き」
ちょっと小腹が空いたときにつまみたい、小さなおやつ。家にあるものでがんばらず手軽に作れたら、お腹もこころも満たされます。たとえば子どもが習いごとへ行く前や、夕飯ができるまでの小腹満...
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【やさしいお弁当】02:のっけるだけで、コツ要らず。ごはんに染み込んだタレも嬉しい「豚丼弁当」
身体やお財布のためにも「お弁当生活を始めたい」。ささやかでも自分で作ったお弁当の包みを開けて、お昼の時間を楽しめたら。そうたびたび想いを馳せるものの、ハードルが高くなかなか重い腰が...
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【あると嬉しいおやつまみ】02:みんな大好き、甘しょっぱい味。たくあんマヨの「韓国風おにぎり」
ちょっと小腹が空いたときにつまみたい、小さなおやつ。家にあるものでがんばらず手軽に作れたら、お腹もこころも満たされます。たとえば子どもが習いごとへ行く前や、夕飯ができるまでの小腹満...
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【あると嬉しいおやつまみ】01:少ない油でカリッと揚がる、青のり塩とシナモン、2種の「かりんとう」
ちょっと小腹が空いたときにつまみたい、小さなおやつ。家にあるものでがんばらず手軽に作れたら、お腹もこころも満たされます。たとえば子どもが習いごとへ行く前や、夕飯ができるまでの小腹満...
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【やさしいお弁当】01:満足感抜群な、すべてが主役の3品。フライパンひとつで完成の「基本のお弁当」
身体やお財布のためにも「お弁当生活を始めたい」。ささやかでも自分で作ったお弁当の包みを開けて、お昼の時間を楽しめたら。そうたびたび想いを馳せるものの、ハードルが高くなかなか重い腰が...
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【冷凍庫の助っ人おかず】04:カリッと目玉焼きを添えて。ごろごろ具材が嬉しい「ガパオ」
料理は、毎日のこと。だからこそ、拠り所になるメニューがあると安心します。その一つが、「冷凍ストック」。けれど冷凍することによる味の変化や、平日を楽にするために休日の時間をストック作...
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【冷凍庫の助っ人おかず】03:餃子は完全栄養食! 野菜もお肉もパンパンの「具沢山餃子」
料理は、毎日のこと。だからこそ、拠り所になるメニューがあると安心します。その一つが、「冷凍ストック」。けれど冷凍することによる味の変化や、平日を楽にするために休日の時間をストック作...
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【冷凍庫の助っ人おかず】02:具沢山のお魚カレーも、おいしく冷凍。だし香る「タラの和風カレースープ」
料理は、毎日のこと。だからこそ、拠り所になるメニューがあると安心します。その一つが、「冷凍ストック」。けれど冷凍することによる味の変化や、平日を楽にするために休日の時間をストック作...
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【冷凍庫の助っ人おかず】01:たっぷり作ったら冷凍で「ごはん貯金」。お肉しっとり!ポークチャップ
料理は、毎日のこと。だからこそ、拠り所になるメニューがあると安心します。その一つが、「冷凍ストック」。けれど冷凍による味の変化や、休日をストック作りに費やすことなど、いくつかのモヤ...
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【春を待つドーナツ】03:じゅわっと甘酸っぱい苺ソースをかけて。ときめく一皿「デザートドーナツ」
ドーナツには、子どもも大人もうきうきしてしまう不思議なパワーがある気がします。まだまだ寒いけれど少しずつ春の足音が聞こえてくるこの季節。週末においしいドーナツを作りたくて、料理家の...
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【春を待つドーナツ】02:レモンたっぷりのカスタードがとろり。まんまる可愛い「ボンボローニ」
ドーナツには、子どもも大人もうきうきしてしまう不思議なパワーがある気がします。まだまだ寒いけれど少しずつ春の足音が聞こえてくるこの季節。休日においしいドーナツを作りたくて、料理家の...