クラシコムの社員食堂。
料理家フルタヨウコさんがクラシコムの社員食堂を担当してくれることになりました。まずは週に2回のペースで社食を実施します。フルタさんご自身が綴ってくださる定食メニューや社食の風景をお楽しみに！
エッセイ・コラム
【クラシコムの社員食堂】十五夜「芋名月」の社食はお芋料理！
◎里芋と豚肉のにもの◎茄子の揚げびたし◎空心菜と厚揚げの沙茶醤（サーチャージャン）炒め◎にんじんとコールラビのマリネ【本日のメニューを盛りつけた食器】◆ワンプレート皿アラビア/パラ...
エッセイ・コラム
【クラシコムの社員食堂】プルーンがおかずに？深海魚「ゲンゲ」が社食に！
◎揚げワンタン◎ゲンゲと白菜の煮もの◎かぼちゃとプルーンのグリル◎茄子の梅干しあえ【本日のメニューを盛りつけた食器】◆ワンプレート皿イッタラ/ティーマ/プレート26cm/ホワイト◆...
エッセイ・コラム
【クラシコムの社員食堂】生でもOKなかぼちゃ「コリンキー」とトウモロコシで秋色社食
◎鶏肉のチンジャオロースー◎コリンキーと干し豆腐のナムル◎きゅうりと若布、しめじのポン酢和え◎2種のとうもろこしのかき揚げ【本日のメニューを盛りつけた食器】◆ワンプレート皿イッタラ...
エッセイ・コラム
【クラシコムの社員食堂】プラムとスイスチャードで美しいサラダの完成！
◎ズッキーニとツナのかき揚げ◎茄子と小松菜のアジア風炒め◎茹で塩豚と冬瓜煮◎プラムとスイスチャードのサラダ【本日のメニューを盛りつけた食器】◆ワンプレート皿イッタラ/ティーマ/プレ...
エッセイ・コラム
【クラシコムの社員食堂】みんなが大好きな「カレー」でエネルギーチャージ！
◎桃ぶたの野菜たっぷりキーマカレー◎キャベツとりんごのコールスロー◎ゴーヤのスイートチリソース和え◎きゅうりのピクルス【本日のメニューを盛りつけた食器】◆ワンプレート皿イッタラ/テ...
エッセイ・コラム
【クラシコムの社員食堂】不思議な野菜「そうめんかぼちゃ」を調理しました！
◎豚しゃぶサラダ◎茄子とピーマンのカレー炒め◎そうめんかぼちゃのポン酢和え◎おからとトマトのマリネ【本日のメニューを盛りつけた食器】◆ワンプレート皿ARABIA/24H/AVEC/...
エッセイ・コラム
【クラシコムの社員食堂】フランス旅行のお土産で社食を作りました！
◎タンドリーチキン◎じゃがバタ◎キャロットラペ（オレンジとニンジンのマリネ）◎空心菜と赤ピーマン、しめじのスパイス炒め【本日のメニューを盛りつけた食器】◆ワンプレート皿イッタラ/テ...
エッセイ・コラム
【クラシコムの社員食堂】社食はスタッフの新たな一面が発見できる機会なんです♪
◎短角牛ハンバーグ◎トマトときゅうりのラー油和え◎いんげんいりポテトサラダ◎油揚げと小松菜炒め【本日のメニューを盛りつけた食器】◆ワンプレート皿アラビア/パラティッシBK/フラット...
エッセイ・コラム
【クラシコムの社員食堂】定番レシピ連載で紹介した「豚肉のトマト煮」をアレンジしてみました。
◎鶏肉のトマト煮◎にんじん葉とじゃがいものかき揚げ◎ズッキーニと茄子のグリル◎大根とキャベツの浅漬け【本日のメニューを盛りつけた食器】◆ワンプレート皿イッタラ/ティーマ/プレート2...
エッセイ・コラム
【クラシコムの社員食堂】「ティーマ」と「ブラパラ」でワンプレート社食！
◎小あじの南蛮漬け◎春菊と海苔のサラダ◎コリンキーとにんじん、ズッキーニのナムル◎えびとひき肉の春雨炒め【本日のメニューを盛りつけた食器】◆ワンプレート皿イッタラ/ティーマ/プレー...
エッセイ・コラム
【クラシコムの社員食堂】いろんな形と色のズッキーニを「かき揚げ」で。
◎豚肉の生姜焼き◎にんじんの白和え◎ズッキーニのかき揚げ◎きゅうりとキャベツの浅漬け【本日のメニューを盛りつけた食器】◆ワンプレート皿アラビア/パラティッシBK/フラットプレート（...
エッセイ・コラム
【クラシコムの社員食堂】お芋を揚げることが好きなのです。
◎山椒風味肉団子◎トマトとレタスの中華サラダ◎きゅうりとわかめの酢のもの◎さつまいものかき揚げ◎青菜ごはん【本日のメニューを盛りつけた食器】◆ワンプレート皿ティーマ/プレート26c...
エッセイ・コラム
【クラシコムの社員食堂】今年も田植えに行ってきました！
◎塩麹漬け鶏のから揚げ◎2色のさつまいものしょうが煮◎クスクスサラダ◎海老とレタスのオイスターソース炒め【本日のメニューを盛りつけた食器】◆ワンプレート皿イッタラ/ティーマ/プレー...
エッセイ・コラム
【クラシコムの社員食堂】春が終わりそうなので、豆ごはんを炊きました。
◎里芋と豚肉の煮っころがし◎ほうれん草と豆苗の黒ごま和え◎きゅうりとレタスのサラダ◎ビーツとにんじんの甘酢漬け◎豆ごはん【本日のメニューを盛りつけた食器】◆ワンプレート皿イッタラ/...
エッセイ・コラム
【クラシコムの社員食堂】今年もまた、葉つきにんじんの季節がやってきました！
◎バンバンジー◎ブロッコリーのレモン塩和え◎あらめとタケノコ、油揚げの炒め煮◎にんじんのかき揚げ【本日のメニューを盛りつけた食器】◆ワンプレート皿アラビア/パラティッシBK/フラッ...
エッセイ・コラム
【クラシコムの社員食堂】春の野菜「うるい」がすっかり大きくなる季節になりました。
◎短角牛の肉じゃが◎うるいのおひたし 胡麻風味◎にんじんとレタスのサラダ◎小えびと三つ葉のかき揚げ【本日のメニューを盛りつけた食器】◆ワンプレート皿イッタラ/ティーマ/プレート26...
エッセイ・コラム
【クラシコムの社員食堂】暑くなってくると、食べたくなるのが「茄子」！
◎豚しゃぶサラダ◎キャベツときゅうりの浅漬け◎蕪の葉と干し柿の白和え◎出汁巻き卵◎ふきごはん◎茄子とお麩の味噌汁【本日のメニューを盛りつけた食器】◆ワンプレート皿イッタラ/ティーマ...
エッセイ・コラム
【クラシコムの社員食堂】初登場？！カラフルな葉っぱ、スイスチャード♪
◎いちご豚の和風ハンバーグ◎にんじんと葉玉ねぎの醤油糀炒め◎スイスチャードとトマトのサラダ◎かぶと油揚げのいりこ出汁煮◎大根菜ごはん【本日のメニューを盛りつけた食器】◆ワンプレート...
エッセイ・コラム
【クラシコムの社員食堂】まだまだ春の青菜が美味しい季節！
◎宮崎県産牛とごぼうの煮こみ パクチー風味◎キャベツときゅうりの浅漬け◎にんじんとしらたきの明太子炒め◎のらぼう菜としらすのおひたし◎大根菜ごはん【本日のメニューを盛りつけた食器】...
エッセイ・コラム
【クラシコムの社員食堂】私が食べたいもの、作りたいものを社食に！
◎たけのこごはん◎にんじんとオレンジのサラダ◎自家製いちご豚のソーセージとじゃがいものグリル◎茎わかめと干し大根の佃煮◎小松菜のスープ【本日のメニューを盛りつけた食器】◆ワンプレー...