「レシピ」の記事

夏バテ解消レシピ02：韓国の冷たい豆乳麺、コングクス。フルタさんに教わる夏バテ解消レシピ、2つめは韓国の冷麺・コングクスです。豆乳に味噌を加えることで、まろやかな味になり、そうめん...

文・写真スタッフ津田黒川愉子さんに教わる夏休みのおやつ「ぶどうの寒天よせ」料理家・黒川愉子（くろかわゆうこ）さんに教わる子どもと食べたい夏休みのおやつ、２つめはぶどうの寒天よせです...

夏バテ解消レシピ01：モロヘイヤとトマトの蕎麦毎週水曜日に更新している「料理家さんの定番レシピ」、今回から夏バテ解消レシピと称して、夏のからだが喜ぶ8品をご紹介します。教えてくださ...

 文・写真スタッフ津田料理家さんの定番おやつ vol.3がスタート！連載「料理家さんの定番おやつ」のvol.3がはじまります。今回、おやつのレシピを教えてくださ...

Text：スタッフ長谷川料理家・フルタヨウコさんに教わる、旬のなすを使ったレシピ。「なすとベーコンのおかか和え」「なすと鶏のそうめん」に続く今回は、「蒸しなすのトマトバジル和え」で...

聞き手・文スタッフ齋藤、写真クラシコム 料理家の江口恵子さんに、子どもといっしょに楽しむ食しごとを教わる特集を全5話でお届けしています。第5話では、3人のお子さんを育てる...

聞き手・文スタッフ齋藤、写真クラシコム 料理家の江口恵子さんに、子どもといっしょに楽しむ食しごとを教わる特集を全5話でお届けしています。第4話では、みんな大好き！夏の大定...

聞き手・文スタッフ齋藤、写真クラシコム 料理家の江口恵子さんに、子どもといっしょに楽しむ食しごとを教わる特集を全5話でお届けしています。第3話では、全工程を子どもも参加で...

文・写真スタッフ津田夏おかずレシピ08：みょうがの生ハム巻きフルタさんに教わる旬の薬味をおいしく食べるレシピ、最後となる８つめはみょうがの生ハム巻きです。試食をしたスタッフのなかで...

聞き手・文スタッフ齋藤、写真クラシコム 料理家の江口恵子さんに、子どもといっしょに楽しむ食しごとを教わる特集を全5話でお届けしています。第2話では、食しごと初チャレンジに...

聞き手・文スタッフ齋藤、写真クラシコム 特集「子どもとたのしむ食しごと」を全5話の連載でお届けします。お子さんの夏休みがスタートしたというお客さまも多いのではないかと思い...

文・写真スタッフ長谷川料理家・フルタヨウコさんに教わる、旬のなすを使ったレシピ。先週の「なすとベーコンのおかか和え」に続く今回は、「なすと鶏のそうめん」です。 夏のなすレ...

文・写真スタッフ津田夏おかずレシピ07：三つ葉とタコと胡瓜の柚子胡椒和えフルタさんに教わる薬味とハーブをおいしく食べる、夏おかずのレシピ７つめは、三つ葉とタコと胡瓜の柚子胡椒和えで...

なかしましほさんに教わる定番おやつ#6「バインミー」foodmood店主で料理家の、なかしましほさんに教わる定番おやつ、６つめは「バインミー」です。バインミーとは、ベトナム風のサン...

7月になり、なすが旬を迎えました。でも、焼きなす、煮びたし、味噌炒めなど、定番のレシピに落ち着きがち…。そこで、当店の社食でもお世話になっている料理家のフルタヨウコさんに、カンタン...

夏おかずレシピ06：牛しゃぶとトマトのサラダパクチー風味フルタさんに教わる薬味とハーブをおいしく食べる、夏おかずのレシピ６つめは、牛しゃぶとトマトのサラダパクチー風味です。苦手なか...

なかしましほさんに教わる定番おやつ#5「フローズンヨーグルト」foodmood店主で料理家の、なかしましほさんに教わる定番おやつ、５つめは「フローズンヨーグルト」です。材料すべてを...

夏おかずレシピ05：ささみの梅しそ和えフルタさんに教わる薬味とハーブをおいしく食べる、夏おかずのレシピ５つめは、ささみの梅しそ和えです。ざるそばやそうめんの薬味で買ったけど、使い切...

なかしましほさんに教わる定番おやつ#4「杏仁豆腐」foodmood店主で料理家の、なかしましほさんに教わる定番おやつ、４つめは「杏仁豆腐」です。さっぱりとしたやさしい味わいの杏仁豆...

text：スタッフ津田梅雨空が続いていますが、昨日からは7月に入り、もうすぐ夏本番！今年の夏は何をしようかな、とワクワク気分が高まる一方、日々の食事の支度は暑くて大変ですよね。食べ...