こんにちは、Perch.のまきです。 寒い日が続きますが、食材は徐々に春らしいものへと移り変わっていくところ。 春の食材は、エネルギーがたっ...

こんにちは、Perch.のまきです。 社食の中でも人気のメニューの一つが「揚げ物」。 お家ではちょっと作るのが億劫な揚げ物を、お昼ごはんに揚...

こんにちはPerch.のまきです。 年末年始は社食がお休みだったので、先週から社食がはじまり、今年もいよいよ本格スタートだなぁ、と感じています。今...

こんにちは、Perch.のまきです。 今年最後の社食ブログは、カレーのお昼ごはんにしました。 カレーの日はみなさん、とっても嬉しそうで、たの...

こんにちは、社食担当のPerch.まきです。 今週の夜ごはんは、お家おかずの大定番！ みんなが大好きなハンバーグをお届けしました。 定番おか...

こんにちは、社食担当のPerch. まきです。 今年の秋は週末にいいお天気が続いて、お出かけ日和が多かったですね。 Perch.も東京蚤の市...

こんにちは、社食担当のPerch.まきです。 季節が秋から冬へと移ろっていくこの時期は、お料理もちょっと「ほくっ」としたものが恋しくなってきます。...

こんにちは！社食担当、Perch.のまきです。 みなさんは、今年もう新米は召し上がられましたか？　今週は、読み物「新米って、おいしい」に登場されて...

こんにちは、社食担当のPerch.まきです。 週に1度の夜ごはんの社食のお献立は、忙しい日々のなかでも、帰宅してごはんさえあれば、さっと食事がスタ...

こんにちは、社食担当のPerch.まきです。 今週は、先日遅めの夏休みに出かけた北海道で仕入れた食材たちで、北海道の恵みをたのしんで頂くお昼ごはん...

こんにちは、社食担当のPerch.まきです。 いよいよ秋らしいお天気になって来ましたね。そんな今週は秋茄子を使ったメインのおかずに、定番の副菜でお...

こんにちは、社食担当のPerch.まきです。 今週はローストポークを挟んだ、自家製バゲットで作るバインミーのお昼ごはんをお届けしました。 &...

こんにちは、社食担当まきです。 今週の夜ご飯は、緑のトーンがきれいなピクルスと、ニンニクがきいておいしい、鶏のチリソースでお届けしました。 ...

こんにちは、社食担当まきです。 9月に入りましたね。食材も夏から秋へと移り変わっていく季節。 今週は、夏の名残を堪能できるようなお皿にしまし...

こんにちは、社食担当まきです。 8月もいよいよ後半に入ったのに、まだまだ暑い日が続きますね。 今週は、わたしの夏の定番メニューでお届けしました。...

こんにちは、社食担当まきです。 暑い季節には、暑い国のお料理が食べたくなりませんか？　というわけで、今週は「海南チキンライス（※）」を選びました！...

▲右上に置いたグラスと比べると、このボウルの大きさが伝わるかもしれません......
こんにちは、社食担当まきです。暑さが戻って、また夏らしい毎日ですね。 ...

こんにちは、社食担当まきです。今週は、月曜日の夜ごはんのご紹介を。 夜ごはんのお献立を考える時、せっかく私たちが作るなら、と3つのポイントを考えな...

こんにちは。社食担当のまきです。 今週の社食は２種類の自家製パンのサンドイッチ。 Perch.にはパンとお菓子の専門家がいて、パンのお料理を...